Всем привет! С вашего позволения, продолжаю делиться своими впечатлениями от пребывания в Южной Корее (я работал там в период с 2002-2004гг). Хотел сделать пост про мое отношение к корейской кухне в целом, но решил что рис заслуживает отдельного рассказа. Что я знал о рисе, до поездки в Корею? Да ничего особенного, как впрочем и сейчас. Обычный гарнир, довольно редко дома мы его ели. Даже не знаю почему. Плов иногда делали, а вот сам белый рис я и не помню даже, может один раз в год. Его ещё и сварить нужно было правильно... Шаг влево, шаг вправо и получалась каша-малаша, ну или (реже) недоваренный рис. Это ведь сейчас на прилавках любого мало-мальски приличного магазина можно увидеть десятки сортов и разновидностей риса. Длиннозерный,