Ингредиенты Капуста — 1 кочан; фарш свиной — 400 г; фарш говяжий — 400 г; лук репчатый — 150 г; рис — 150 г; масло растительное — 100 мл; лавровый лист — 1 шт; петрушка — 1 пучок; сметана 20% - 200 г; бульон говяжий — 1 л; соль — по вкусу; перец черный — по вкусу. Рецепт 1. Для приготовления классических голубцов из белокочанной капусты, удаляем с кочана повреждённые и загрязнённые листья. 2. Ножом вырезаем кочерыжку и варим вилок в подсоленой воде под закрытой крышкой. 3. Отвариваем рис до полуготовности. 4. Говяжий и свиной фарш смешиваем в равных пропорциях, добавляем мелко нарезанный репчатый лук, солим и перчим по вкусу. 5. Вымешиваем фарш руками. Добавляем отварной рис, и снова тщательно перемешиваем начинку д0.4671911713678667