В герметично закрытых домашних консервах может размножаться анаэробная (т. е. живущая в отсутствии воздуха) бактерия клостридия, которая выделяет очень сильный ботулотоксин. При этом не меняется вкус, цвет и запах еды. Единственное, на чём «палится» проклятая клостридия — выделяет газ, и грибы не «квакают» при вскрытии. Здравомыслящий человек выбросит такой продукт от греха подальше или, в крайнем случае, сварит грибочки — 20 минут варки разрушают токсин. Ленивый жадина понюхает, увидит, что нет плесени, и съест. Покойся с миром, жадина!