0 холодной водой довести до кипения накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 минут или пока каштаны не станут мягкими оставить каштаны в воде чтобы они немного остыть а затем снять скорлупу и кожицу крупно нарезать растопить масло и потушить в нём лук сельдерей и яблоко до мягкости приложить большую миску и дать остыть добавить нарезанные каштаны яйцо хлебные крошки Лагером соль и перец хорошо перемешать