Нет, макового дельфина-мутанта в природе не существует. Скорее всего, вы столкнулись с вымышленным персонажем, шуткой, мемом или результатом работы нейросети, которая сгенерировала забавную картинку по такому необычному текстовому запросу. В реальном мире дельфины — это исключительно морские млекопитающие, и они никак не связаны с растениями вроде мака.